Anote no seu caderninho essas 4 receitas de sorvete caseiro com poucos ingredientes. Sua família vai amar e se deliciar
Você sabia que é possível fazer sorvete caseiro com poucos ingredientes e sem precisar de máquina de sorvete? Pois é, essa é uma ótima opção para quem quer se refrescar no verão, economizar dinheiro e ainda se deliciar com sabores variados e naturais. Neste artigo, você vai aprender 4 receitas de sorvete caseiro com poucos ingredientes, que são fáceis de fazer e que ficam muito cremosas e saborosas.
O sorvete caseiro é uma receita simples, rápida e versátil, que pode ser feita com frutas, chocolate, leite condensado, creme de leite e até mesmo gelatina. Além disso, o sorvete caseiro é mais saudável do que o industrializado, pois não contém conservantes, corantes ou aromatizantes artificiais. Você vai aprender a fazer sorvete de morango, de chocolate, de manga e de baunilha. Você também vai aprender algumas dicas e truques para deixar seu sorvete caseiro ainda mais perfeito.
Vamos lá?
A origem do sorvete
Antes de entrarmos nas receitas de sorvete caseiro com poucos ingredientes, vamos conhecer um pouco da história do sorvete e entender como essa sobremesa gelada surgiu e se tornou tão popular.
A origem do sorvete é incerta e controversa, mas existem algumas teorias que tentam explicar como essa delícia foi inventada. Uma delas diz que o sorvete surgiu na China há mais de 3 mil anos, quando os chineses misturavam neve com frutas e mel para se refrescar no verão. Outra teoria diz que o sorvete surgiu na Pérsia há mais de 2 mil anos, quando os persas usavam gelo das montanhas para congelar sucos de frutas e leite. Eles chamavam essa mistura de “sharbat”, que significa “bebida gelada” em árabe.
Uma terceira teoria diz que o sorvete surgiu na Itália no século XVI, quando os italianos começaram a fazer “gelato”, que significa “congelado” em italiano. Eles usavam leite, açúcar e frutas para fazer uma massa cremosa e gelada. Seja qual for a verdadeira origem do sorvete, o fato é que essa sobremesa se espalhou pelo mundo e conquistou o paladar de muitas pessoas. Hoje em dia, existem diversos tipos, sabores e formas de fazer sorvete, desde os mais tradicionais até os mais exóticos.
Mas você não precisa ir até uma sorveteria ou comprar um pote no supermercado para saborear um bom sorvete. Você pode fazer seu próprio sorvete caseiro com poucos ingredientes e sem complicações. Quer saber como? Então confira as receitas a seguir!
Receita de sorvete caseiro de morango
O sorvete caseiro de morango é um dos mais clássicos e preferidos dos brasileiros. Além de ser fácil de fazer, esse sabor é bem refrescante e combina com diversas outras sobremesas, como bolos, brownies e tortas. Para fazer essa receita, você vai precisar de apenas 4 ingredientes: morangos picados, creme de leite sem soro, suco de limão e leite condensado. Você também pode incrementar seu sorvete com cobertura de caramelo ou chocolate.
Veja como fazer:
– Bata os morangos no liquidificador até obter um purê.
– Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão até ficar cremoso.
– Adicione o leite condensado e misture bem.
– Junte o purê de morango e misture delicadamente.
– Coloque a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar firme.
– Retire do freezer 10 minutos antes de servir e decore com a cobertura de sua preferência.
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Receita de sorvete caseiro de chocolate
O sorvete caseiro de chocolate é outro sabor que não pode faltar no seu cardápio. Essa receita é ideal para os amantes de chocolate, pois leva uma boa quantidade desse ingrediente, que pode ser em barra ou em pó. Para fazer essa receita, você vai precisar de apenas 4 ingredientes: chocolate meio amargo picado, creme de leite fresco gelado, leite condensado e essência de baunilha. Você também pode acrescentar pedaços de chocolate, nozes ou castanhas ao seu sorvete.
Veja como fazer:
– Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.
– Em uma batedeira, bata o creme de leite até formar picos firmes.
– Adicione o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
– Junte o chocolate derretido e a essência de baunilha e bata até incorporar bem.
– Coloque a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por pelo menos 8 horas ou até ficar firme.
– Retire do freezer 10 minutos antes de servir e decore com os ingredientes de sua preferência.
Receita de sorvete caseiro de manga
O sorvete caseiro de manga é um sabor que vai te surpreender pela sua cremosidade e pelo seu sabor tropical. Essa receita é muito simples e leva apenas 3 ingredientes: mangas maduras, creme de leite e açúcar. Para fazer essa receita, você vai precisar de um liquidificador ou de um processador de alimentos, pois você vai bater as mangas até formar um creme. Você também pode usar outras frutas, como abacaxi, maracujá ou pêssego.
Veja como fazer:
– Descasque e pique as mangas em pedaços pequenos.
– Coloque as mangas no liquidificador ou no processador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
– Transfira o creme de manga para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
– Adicione o açúcar e misture bem até dissolver.
– Desligue o fogo e deixe o creme de manga esfriar completamente.
– Em uma tigela, bata o creme de leite até ficar firme.
– Junte o creme de manga e misture delicadamente com uma espátula.
– Coloque a mistura em um pote com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até ficar firme.
– Retire do freezer 10 minutos antes de servir e decore com pedaços de manga ou folhas de hortelã.
Receita de sorvete caseiro de baunilha
O sorvete caseiro de baunilha é um sabor que nunca sai de moda e que combina com tudo. Essa receita é um pouco mais elaborada do que as anteriores, pois leva mais ingredientes e mais tempo de preparo. Mas vale a pena, pois o resultado é um sorvete caseiro muito cremoso e aromático. Para fazer essa receita, você vai precisar de leite integral, creme de leite fresco, gemas, açúcar, essência ou extrato de baunilha e uma fava de baunilha. Você também vai precisar de uma panela, uma tigela, uma peneira, um fouet (batedor de arame) e uma forma.
Veja como fazer:
– Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio, sem deixar ferver.
– Abra a fava de baunilha ao meio e raspe as sementes com uma faca. Adicione as sementes e a fava ao leite e ao creme de leite e misture bem. Desligue o fogo e deixe a mistura descansar por 10 minutos.
– Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
– Volte a panela ao fogo médio e aqueça a mistura novamente, sem deixar ferver. Retire a fava de baunilha e descarte-a.
– Adicione a essência ou o extrato de baunilha à mistura e misture bem.
– Com uma concha, adicione aos poucos a mistura quente ao creme de gemas, mexendo sempre com o fouet para não cozinhar as gemas.
– Volte a mistura à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com o fouet, até engrossar ligeiramente. Não deixe a mistura ferver ou talhar.
– Desligue o fogo e passe a mistura por uma peneira para retirar possíveis grumos.
– Coloque a mistura em uma forma metálica e leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
– Retire do freezer 10 minutos antes de servir e decore com calda de chocolate ou frutas vermelhas.
Dúvidas comuns sobre sorvete caseiro
Agora que você já aprendeu 4 receitas de sorvete caseiro com poucos ingredientes, vamos responder algumas dúvidas comuns que podem surgir na hora de fazer essa sobremesa.
– Como fazer sorvete caseiro sem creme de leite?
O creme de leite é um ingrediente que ajuda a dar cremosidade ao sorvete caseiro, mas se você não tiver ou não quiser usar esse ingrediente, você pode substituí-lo por outros, como iogurte natural, leite em pó, leite de coco ou até mesmo banana congelada.
– Como fazer sorvete caseiro sem açúcar?
O açúcar é um ingrediente que ajuda a dar doçura e textura ao sorvete caseiro, mas se você quiser fazer um sorvete mais saudável ou diet, você pode substituir o açúcar por outros adoçantes naturais, como mel, agave, stevia ou xilitol.
– Como fazer sorvete caseiro mais cremoso?
Para fazer um sorvete caseiro mais cremoso, você pode seguir algumas dicas, como:
– Usar ingredientes gelados, como o creme de leite e as frutas.
– Bater bem a mistura do sorvete no liquidificador ou no processador para incorporar ar e evitar cristais de gelo.
– Mexer o sorvete a cada hora durante o congelamento para quebrar os cristais de gelo e deixar a textura mais homogênea.
– Deixar o sorvete fora do freezer por alguns minutos antes de servir para que ele fique mais macio.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 4 receitas de sorvete caseiro com poucos ingredientes. São receitas que são fáceis de fazer e que ficam muito cremosas e saborosas. Você aprendeu a fazer sorvete de morango, de chocolate, de manga e de baunilha. Você também aprendeu algumas dicas e truques para deixar seu sorvete caseiro ainda mais perfeito.
Esperamos que este artigo tenha sido útil para você. Se você gostou, deixe um comentário abaixo com sua opinião sincera e suas sugestões. E se você quer aprender mais sobre como fazer sorvetes caseiros, continue acompanhando nosso blog.
Obrigado pela sua atenção e até a próxima!